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  終於來到期待的BARISTA(咖啡)課程啦!!!  

重點 記得要穿包鞋,不然不能參與課程唷!!!

整個流程下來,對於無數被倒掉的咖啡和牛奶真是無限惋惜啊!!! 

為什麼只限給我們嚐一杯呢??? (吶喊~~~~~~~) 

重點 記得帶環保杯,默默多嘗幾口唷!!!

以下是我個人的小小記錄~

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PS:  簽名要簽全名唷!!!  手套還有貼心準備大中小任君選擇  :)

今天的教學老師是MS.ANDREW 匈牙利女孩,已經工作2年了...

詢問大家的年紀後都不可置信,嘻嘻 (這算是東方女孩在澳洲的優勢嗎?)

課堂一開始先提供講義並讓我們簡單自我介紹,先教我們認識磨豆機及如何操作 (如圖)

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了解重要的磨豆機功能後,我們開始嘗試自己製作咖啡粉囉~

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首先先學最基本的ESPRESSO (純咖啡)

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再進一步學習LONG BLACK (LB,純咖啡+)

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因為等下要用到奶泡,所以先學奶泡怎麼做

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最後學習 FLAT WHITE (純咖啡+奶泡)

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當然咖啡渣清潔也很重要啦!!!

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接下来要上我最期待的拉花課程,

Andrew 先讓我們複習泡FLAT WHITE 後,

再讓我們學習稍微不同的LONG BLACK,之前是咖啡與熱水組合, 

现在學習大眾更愛的咖啡熱水與奶泡組合。

另外還直接秀簡易的咖啡藝術給我們看。

 

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接著来進階學習到大眾化卡布奇諾啦!!!

其實第一步製作咖啡的流程都一樣,差別是裝咖啡的容器不一樣 

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奶泡部分和之前有較大的差異,在於這次要搭打得比較高,所以中途要稍微提高蒸汽管後再放下!!!

我很困擾要如何緩慢並搖晃倒入奶泡才讓我的咖啡漂亮>

以下是各杯子器具的出場照:

   

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外帶杯也有分大小,影響在於糖漿要壓幾次!!!

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有看出端倪嗎??? 

小杯1,中杯2,大杯3  還滿好記吧?!  哈哈

 

大家的咖啡課程初體驗,pass!!!

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謝謝Rabby同學的分享啦~給你一百個讚啦~~ 

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  • Kyra
  • 您好,
    想要了解此課程大約多少錢呢? 謝謝!
  • 你好Kyra,要參加我們的咖啡課程費用是$80/人噢,地點在我們的布里斯本校區,每週三都會開課,課程時間是4pm-7pm,要報名的話可以來我們學校活動中心櫃檯找Danielle付費

    Shafston 於 2014/10/13 07:53 回覆